Ingredientes
- 2 filetes de salmón
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo picados
- Sal y pimienta al gusto
- 2 tazas de vegetales mixtos (brócoli, zanahorias, calabacín, etc.)
Preparación
- En un tazón pequeño, mezcla el jugo de limón, el aceite de oliva, el ajo, la sal y la pimienta.
- Coloca los filetes de salmón en un plato y vierte la marinada sobre ellos. Deja marinar durante 30 minutos.
- Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
- Coloca los filetes de salmón en la parrilla y cocina durante 4-5 minutos por cada lado, o hasta que estén cocidos.
- Mientras tanto, cocina los vegetales mixtos al vapor o salteados en una sartén con un poco de aceite de oliva.
