Receta de Paula Monreal
Información general
- Rendimiento: 5 a 6 porciones personales
- Método de cocción: Sartén
- Apto para: Dieta Keto / Sin gluten
Ingredientes:
- 150 g de queso mozzarella en lonchas
- 150 g de harina de almendra
- 2 huevos
- 2 cdas. (60 ml) de yogurt natural (sin sabor) o griego
- Sal al gusto
Preparación paso a paso:
- Fundir el queso: Coloca las lonchas de mozzarella en una olla a fuego medio-bajo y remueve suavemente hasta que se derrita por completo.
- Mezclar los ingredientes: En un bowl, junta los huevos, la almendra molida, el yogurt y la sal. Incorpora el queso derretido y procesa todo con la batidora de mano hasta obtener una masa homogénea e integrada.
- Cocina en sartén: Engrasa una sartén a fuego medio-bajo. Vierte porciones de masa dándoles forma redonda y cocina durante 5 a 6 minutos por lado hasta que estén bien dorados.
Consejo:
Si no los vas a consumir en el día, puedes congelarlos sin problema y calentarlos directamente en la sartén o tostadora cuando quieras disfrutarlos.
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