Ingredientes
- 1 taza de lentejas secas
- 1 cebolla picada
- 2 zanahorias en rodajas
- 2 tallos de apio en rodajas
- 2 dientes de ajo picados
- 1 lata de tomates picados
- 1 litro de caldo de verduras
- 1 cucharadita de comino molido
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- En una olla grande, saltear la cebolla, el ajo, las zanahorias y el apio hasta que estén tiernos.
- Agregar las lentejas, los tomates picados, el caldo de verduras y el comino.
- Cocinar a fuego lento durante 30-40 minutos o hasta que las lentejas estén tiernas.
- Sazonar con sal y pimienta al gusto antes de servir.
