Ingredientes
- 1 taza de arroz (idealmente arroz para sushi o arroz redondo)
- 3 cucharadas de vinagre de arroz (puedes usar vinagre de manzana como alternativa)
- 1 cucharada de azúcar
- 1 pizca de sal
- Alga nori (disponible en supermercados grandes o tiendas asiáticas)
- 1 unidad de pepino
- 1 aguacate (palta)
- Queso crema
- Pescado fresco o ahumado (trucha o incluso atún en lata)
- Salsa de soya
Preparación
- Lava el arroz hasta que el agua salga clara. Cocínalo con agua durante 18–20 minutos a fuego bajo.
- Prepara el aliño: mezcla el vinagre, azúcar y sal. Añádelo al arroz cocido y deja enfriar.
- Corta los ingredientes: pepino y palta en tiras finas; pescado en láminas delgadas.
- Coloca una hoja de alga nori sobre una esterilla o paño limpio. Extiende una capa de arroz dejando 1 cm libre en el borde superior.
- Agrega el relleno: pepino, palta, pescado y un poco de queso crema.
- Enrolla el sushi con ayuda de la esterilla, presionando suavemente.
- Corta en piezas de 2–3 cm de grosor con un cuchillo húmedo.
- Sirve con salsa de soya
Beneficios para tu bienestar
- Fácil de digerir Es una comida ligera que no sobrecarga el estómago.
- Ideal para controlar el peso Puedes ajustar las porciones y los ingredientes para mantener una dieta equilibrada.
- Versátil y adaptable Puedes hacerlo vegetariano, sin gluten o bajo en sodio según tus necesidades.
- Fomenta la cocina consciente Prepararlo en casa te conecta con los ingredientes y mejora tus hábitos alimenticios.
