¿Cómo comenzó tu interés por la cocina?

Desde pequeño, mi mamá me enseñó a cocinar algunos platillos. Con el tiempo, me fui interesando no solo en la preparación de comida, sino también en la nutrición y en llevar una alimentación saludable.

¿Cómo es cocinar para ti?

Cocinar es una actividad que me relaja después de un día en la oficina. Además, es una forma de conectar con mi familia. Disfrutamos preparar comidas juntas y fortalecer nuestros lazos.

¿Qué platos sueles preparar?

Intento hacer platos básicos que cubran mis necesidades nutricionales. Me gusta incluir proteínas y ensaladas en mis comidas. Como siempre digo, se puede comer rico y saludable.

¿Has notado algún cambio en tu vida gracias a la cocina?

Definitivamente. He mejorado mi resistencia en el fútbol, que es uno de mis deportes favoritos. Me siento más enérgico y saludable.

¿Cuáles son tus platos favoritos?

Mis platos favoritos son las pastas, la trucha, lasaña ¡Y no puedo dejar de lado el pique macho!

Álvaro es un ejemplo de cómo la pasión por la cocina no solo alimenta el cuerpo, sino que también nutre las relaciones familiares y el bienestar personal.

Ver la receta “Trucha al horno”