Ingredientes (1 porción)
- 1 taza de espinaca fresca
- ½ taza de pepino en rodajas
- ½ taza de tomate cherry
- ¼ taza de zanahoria rallada
- ½ taza de garbanzos cocidos(aportan proteína y saciedad)
- 1 cucharada de semillas de chía o linaza
- Jugo de ½ limón
- 1 cucharadita de aceite de oliva extra virgen
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Lava bien las verduras y colócalas en un bowl.
- Añade los garbanzos y mezcla suavemente.
- Espolvorea las semillas por encima.
- Aliña con jugo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta.
Beneficios
- Baja en calorías pero rica en fibra, lo que ayuda a la saciedad.
- Contiene proteínas vegetales que favorecen la recuperación muscular.
- El aceite de oliva aporta grasas saludables que regulan el metabolismo.
- Las semillas de chía o linaza ayudan a la digestióny aportan omega-3.
