Ingredientes
- Pechugas deshuesadas o contra muslos pollo
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta
- 1/2 cucharadita de paprika
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de jengibre
- 1/2 cucharadita de orégano
- 1/2 cucharadita de tomillo
- 1/2 cucharada de mostaza
- 1/2 cucharadita de ajo picado
- Zumo de 1/2 limón
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Preparación
- Precalentar el horno a 250° C
- Poner el pollo en una fuente y con un papel cocina quitarle el líquido
- Poner en otra fuente todos los ingredientes y mezclar
- Agregar con un pincel y adobar bien todas las partes de las presas
- Dejar la piel hacia arriba
- Hornear por 30 minutos a 250ºC
- Sacar del horno
- Agregar aderezo y poner al horno por 15 minutos más a 200ºC, Gratinar de 3-5 minutos para tener la piel del pollo más crocante.
- Sirve con rodajas de limón y perejil picado, agrega la salsa de la fuente encima. Acompaña con lo que más te guste, verduras al vapor, camote cocido u otro y ¡Bon apetit!
Beneficios
Cocinar al horno ofrece una serie de beneficios que pueden influir en la calidad y el sabor de los alimentos, así como en la comodidad y la salud. Uno de los principales beneficios es la retención de nutrientes, ya que cocinar en el horno a menudo implica cocinar los alimentos en su propio jugo o en un líquido, lo que puede ayudar a preservar más nutrientes que otros métodos de cocción. Además, el calor uniforme y constante del horno puede ayudar a desarrollar sabores más ricos y complejos en los alimentos, mientras que la textura tierna y jugosa resultante hace que los platos sean más deliciosos y apetitosos.
Además de su capacidad para mejorar el sabor y la textura de los alimentos, cocinar al horno es una opción versátil y conveniente. Desde carnes y aves hasta verduras, panes y postres, el horno es una herramienta multifuncional que puede adaptarse a una amplia variedad de recetas y preferencias culinarias. Además, una vez que los alimentos están en el horno, se requiere poca atención, lo que permite realizar otras tareas mientras se cocina la comida. La limpieza después de cocinar al horno también tiende a ser relativamente sencilla, lo que hace que esta opción sea aún más atractiva para cocinar comidas deliciosas y saludables en casa.
