Ingredientes
- Ingredientes:
- 4 tazas de leche
- 1/2 taza de chocolate de mesa rallado
- 1/2 taza de masa de maíz (masa harina)
- 1/2 taza de azúcar
- 1 rama de canela
Preparación
- En una olla, calienta la leche con la canela hasta que esté a punto de hervir. Retira la canela.
- En un tazón pequeño, disuelve la masa de maíz en un poco de agua.
- Agrega la masa disuelta y el chocolate rallado a la leche caliente. Revuelve constantemente hasta que el chocolate y la masa se integren y el atole espese.
- Endulza con estevia al gusto y sirve caliente.
