Ingredientes
Para el bizcocho:
- 1 plátano
- 1 taza de ajonjolí tostado
- Chocolate amargo 70% u otro de tu elección
Preparación
- Pelar un plátano y colocar en un tazón
- Aplastar el plátano hasta obtener un puré
- Agregar al puré de plátano 1 taza de ajonjolí tostado
- Revolver bien hasta que todo esté bien integrado
- Formar pequeñas bolitas con la mezcla y aplastarlas ligeramente
- Colocar las bolitas en una fuente de horno, previamente enmantequillada o sobre un papel mantequilla
- Meter las galletas al horno a 360°F (180°C) durante aproximadamente 25 minutos
- Sacar las bolitas del horno y déjalas enfriar
- Una vez frías, añadir un poco de chocolate amargo (70% cacao) derretido en el centro de cada bolita
Beneficios de ajonjolí
El ajonjolí es una semilla rica en ácidos grasos saludables, vitaminas y minerales. Su consumo puede promover la salud del corazón al reducir el colesterol LDL y triglicéridos, mejorar la salud ósea gracias a su contenido de calcio, y fortalecer el sistema inmunológico debido a sus propiedades antioxidantes.
El ajonjolí contiene fibra dietética que puede contribuir a una buena salud digestiva y ayudar a regular los niveles de azúcar en la sangre, lo que lo convierte en un complemento valioso para una dieta equilibrada. Sin embargo, se recomienda consumirlo con moderación debido a su contenido calórico.
