Ingredientes
- ½ taza de quinua
- 1 papa
- 1 zanahoria
- 1 rama de apio
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y comino al gusto
Preparación
- Lava bien la quinua y cocínala en agua por 15 minutos.
- Agrega las verduras picadas y cocina hasta que estén suaves.
- Añade sal, comino y aceite de oliva al final.
Beneficios para los adultos mayores
- La quinua es rica en magnesio, fósforo, proteínas completas.
- Las verduras aportan vitamina C, antioxidantes que ayudan a la absorción de calcio.
