Ingredientes
- 1 pechuga de pollo (cocida o a la plancha)
- 1 tortilla integral
- 1/2 palta
- Hojas de espinaca o lechuga
- 1 tomate en rodajas
- 1 cucharada de hummus (opcional)
- Limón y sal al gusto
Preparación
- Cocina la pechuga de pollo (si no la tienes cocida) y córtala en tiras finas.
- Corta la palta en rodajas y el tomate en rodajas finas. No olvides poner a la palta limón para que no se vuelva negra
- Coloca la tortilla sobre una superficie plana, extiende el hummus (si decides usarlo) y coloca las hojas de espinaca o lechuga.
- Añade las rodajas de aguacate, tomate y las tiras de pollo.
- Agrega un poco de sal y unas gotas de limón para dar sabor.
- Enrolla la tortilla con los ingredientes y corta por la mitad.
Beneficios para la salud
El pollo es una excelente fuente de proteína magra, que ayuda a la regeneración muscular y mantiene la saciedad.
La palta aporta grasas saludables, como los ácidos grasos omega-3, que son buenos para el corazón.
Las verduras (espinaca y tomate) son ricas en antioxidantes, vitaminas y minerales.
