Ingredientes
- 2 pechugas de pollo
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharadita de pimentón ahumado
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de paprika
- Sal y pimienta al gusto
- Jugo de 1 limón
Preparación
- En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el ajo picado, el pimentón ahumado, el comino, la paprika, la sal, la pimienta y el jugo de limón.
- Coloca las pechugas de pollo en un plato y vierte la mezcla de especias sobre ellas. Asegúrate de cubrir bien ambos lados del pollo.
- Deja marinar el pollo en la nevera durante al menos 30 minutos.
- Precalienta una sartén grande a fuego medio-alto y agrega un poco de aceite de oliva.
- Cocina las pechugas de pollo durante 6-8 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y cocidas por completo.
- Retira el pollo de la sartén y déjalo reposar durante unos minutos antes de cortarlo en rodajas.
- Sirve el pollo a la parrilla con una guarnición de tu elección, como ensalada o vegetales al vapor.
Beneficios para la salud:
- El pollo es una excelente fuente de proteínas magras, que son esenciales para el crecimiento y reparación de tejidos.
- El aceite de oliva es rico en grasas saludables, que ayudan a reducir el colesterol y promover la salud cardiovascular.
- El ajo tiene propiedades antibacterianas y antiinflamatorias, que pueden ayudar a fortalecer el sistema inmunológico y combatir enfermedades.
- El pimentón ahumado, el comino y la paprika son especias que agregan sabor sin agregar calorías adicionales, y también tienen propiedades antioxidantes.
